問答題

【簡答題】簡述品酒師培訓(xùn)的目標。

答案： 品酒師的培訓(xùn)要達到以下三個目標：
①品酒師應(yīng)該掌握葡萄酒品嘗組織的要求，包括品酒室設(shè)置、品酒杯使用、酒樣溫度和...
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問答題

【簡答題】簡述品酒師靈敏度檢驗的內(nèi)容和方法。
答案： 靈敏度檢測內(nèi)容包括感覺缺陷的檢驗和閾值檢測首先，品酒師的選拔是要確定該候選人是否有感覺缺陷，然后再進一步對其感官靈敏度等...
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【簡答題】簡述高級品酒師應(yīng)該具備的條件。
答案： 品酒師候選人應(yīng)該具有良好的個人潛質(zhì)，更需要個人努力，專心致志并持之以恒地參加品酒培訓(xùn)和葡萄酒品嘗。通常，品酒師必須具備以...
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