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蛋白質(zhì)是由20種L–氨基酸構(gòu)成的,其中()種為兒童所必需,()種為成年人所必需。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜,通??煞譃椋ǎ┘?jí)結(jié)構(gòu)。
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