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白斬雞的烹調(diào)方法是()。
A.腌
B.浸
C.泡
D.白煮
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單項(xiàng)選擇題
熗魚片的色澤特點(diǎn)是()。
A.色白
B.金黃
C.淺黃
D.黃紅
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無(wú)鱗魚體表的黏液會(huì)影響菜品的()和口感。
A.口味
B.質(zhì)地
C.色澤
D.形態(tài)
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