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我們選擇巧克力時,一般要選用()的產(chǎn)品。
A.凝固點低
B.可可脂含量高
C.香味純正
D.結(jié)實緊密
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單項選擇題
裱型在工藝和()上,都和擠有著明顯的不同。
A.原料
B.主題
C.操作手法
D.搭配原則
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單項選擇題
拼擺要運用()的手法,將不同的原料組合成一個完整的甜點成品。
A.搭配
B.藝術(shù)
C.對稱
D.夸張
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