多項選擇題

淀粉制品發(fā)證范圍有（）

A.粉絲
B.粉條
C.粉皮
D.藕粉

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多項選擇題

生產(chǎn)過程質(zhì)量管理主要核查（）

A.生產(chǎn)設(shè)備
B.質(zhì)量控制
C.過程管理
D.產(chǎn)品防護(hù)

多項選擇題

生產(chǎn)加工過程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制，防止（）污染及原料與半成品、成品的交叉污染。

A.生物性
B.化學(xué)性
C.物理性

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