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餐車餐料管理要把好三關(guān),即()關(guān)、中途購料關(guān)、交接餐料關(guān)。
A.倉庫檢查
B.餐前檢查
C.倉庫驗收
D.倉庫領(lǐng)料
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單項選擇題
茶爐室及保溫桶應(yīng)(),公用水杯應(yīng)消毒。
A.認(rèn)真管理
B.離人加鎖
C.及時加鎖
D.加鎖管理
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單項選擇題
車廂邊門、廁所、乘務(wù)室、配電室(柜)、鍋爐室、茶爐室門、各室(柜)門()。
A.全部鎖閉
B.鎖閉及時,無漏鎖
C.鎖閉完全,無加鎖
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