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鲅魚俗稱馬鮫、燕魚、花交,是我國重要的經(jīng)濟魚類。
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水產(chǎn)品特別是魚、蝦、貝等,自古以來一直是人們重要的食物。
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蛋制品是指鮮蛋經(jīng)加工后的食品,與鮮蛋比,主要有以下優(yōu)點:延長儲存期,便于運輸,調節(jié)市場供應,提高營養(yǎng)價值,增進風味。
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