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一個循環(huán)過程中,單位質(zhì)量制冷劑所吸收的熱量與所消耗的機械功之比叫制冷系數(shù)。
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在對魚類進行微凍保鮮時應(yīng)注意掌握魚艙的溫度不高于-4℃。
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冰鮮結(jié)合機械制冷保溫時,魚艙溫度不得高于0℃。
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