A.醒酒過程能讓空氣進入,會使一些年輕的葡萄酒表現(xiàn)得更出色。 B.有些香氣尤為雅致且容易消散的老酒也需要醒酒。 C.隨著酒液與空氣的接觸,葡萄酒都會發(fā)生一定的變化,但并不一定所有的葡萄酒都會變得更好。 D.醒酒的目的之一是將葡萄酒酒液與沉淀分離開來。
A.開瓶時,去掉金屬箔后,立馬去掉金屬絲套并將酒瓶傾斜30°左右。 B.相繼去掉金屬箔和金屬絲套后,將酒瓶傾斜30°左右,轉(zhuǎn)動木塞。 C.開瓶完成時,瓶內(nèi)氣壓釋放的時候應(yīng)該聽到輕輕的一聲“噗”,而不是爆炸聲和隨之飛出來的木塞。 D.相繼去掉金屬箔和金屬絲套后,將酒瓶傾斜30°左右,輕輕搖晃瓶身,利用瓶內(nèi)氣壓將瓶塞擠出來。
A.紅葡萄酒用大尺寸的玻璃杯 B.起泡酒用中等尺寸的酒杯 C.加強酒用細長的玻璃杯 D.白葡萄酒和桃紅葡萄酒用小尺寸的玻璃杯