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韭黃酥合是屬于()點(diǎn)心。
A.明酥
B.暗酥
C.松酥
D.拿酥
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單項(xiàng)選擇題
奶皮豬油包造型后應(yīng)()加溫。
A.靜置后
B.馬上
C.用中火
D.用中慢火
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單項(xiàng)選擇題
蛋白是一種白色半透明的黏性半流質(zhì)體,呈()。
A.弱酸性
B.弱堿性
C.酸性
D.堿性
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