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以生態(tài)環(huán)保效益型經(jīng)濟模式開發(fā)餐飲業(yè),增加了運營成本,實現(xiàn)了好吃不貴的目的。
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生態(tài)餐飲結束了吃昨日菜的歷史,現(xiàn)摘現(xiàn)做,沒有包裝、儲運、經(jīng)銷環(huán)節(jié),新鮮價廉。
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文化、科學、藝術是烹飪屬性(現(xiàn)象)的反映。人類的飲食活動不僅是一種本能的需要,而且是人類精神文明和物質(zhì)文明的一個側面。
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