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在食品檢驗中,對于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測方法是()。
A.顯微鏡檢查
B.菌落形態(tài)觀察
C.血清學檢測
D.分子生物學檢測
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單項選擇題
在食品檢驗中,為了檢測食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?
A.原子吸收光譜法
B.高效液相色譜法
C.氧化還原滴定法
D.熒光光譜法
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單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時,常用的方法有()。
A.干燥法
B.密度法
C.折光法
D.色譜法
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