A.應當具備相應的作業(yè)場所 B.應當具備相應的清洗消毒設備或者設施 C.用水和使用的洗滌劑、消毒劑應當符合相關食品安全國家標準 D.用水和使用的洗滌劑、消毒劑應當符合其他國家標準、衛(wèi)生規(guī)范
A.加強對集中用餐單位的食品安全教育 B.加強對集中用餐單位的日常管理 C.單獨對集中用餐單位的食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理 D.以上都是
A.定期維護食品加工、貯存、陳列等設施、設備 B.定期清洗、校驗保溫設施及冷藏、冷凍設施 C.按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒 D.委托餐具、飲具集中消毒服務單位清洗消毒餐具、飲具