判斷題

湯的制法基本相同，只是某些具體手法不同。

答案： 正確
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判斷題

高級(jí)清湯又叫燕菜湯。
答案： 錯(cuò)誤
判斷題

湯的種類繁多，制法簡(jiǎn)單，檔次不同。
答案： 錯(cuò)誤
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