判斷題

食品原料的用途越符合產(chǎn)品要求則產(chǎn)量越高。

答案： 錯誤
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問答題

【簡答題】凈光雞15.0kg，每千克10.00元，加工分檔得胸脯3.3kg，其他部位共計折價122.10元，求雞胸脯每千克的成本
答案： 凈料單位成本＝（毛料總值－下腳廢料總值）／凈料重量
雞脯每千克成本＝（10.00×15.0－122.10）／3...
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