問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】中餐烹調(diào)技術(shù)發(fā)展主要經(jīng)歷了哪幾個(gè)歷史時(shí)期?

答案:

①萌芽時(shí)期;②形成時(shí)期;③發(fā)展時(shí)期。

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問(wèn)答題

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答案:

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答案:

①菜點(diǎn)的數(shù)量;②菜點(diǎn)的質(zhì)量;③原料的優(yōu)劣。

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