• 填空題

    面筋是由于面粉中的()充分吸水脹潤而形成的。

    答案: 蛋白質
    題目列表

    你可能感興趣的試題

    填空題

    營養(yǎng)素包括()、()、()、()、()、()六大類。

    答案: 蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水
    填空題

    發(fā)面皮的特點是()、()、()、()。

    答案: 綿軟、潔白、有彈性、膨松力大
    微信掃碼免費搜題