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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何培養(yǎng)飯店職工的服務(wù)意識(shí)？
答案：
①?gòu)?qiáng)化訓(xùn)練，形成職業(yè)習(xí)慣。
②擴(kuò)大知識(shí)面，增強(qiáng)應(yīng)變能力。
③用激勵(lì)的方法鞏固職工的服務(wù)意識(shí)。
②擴(kuò)大知識(shí)面，增強(qiáng)應(yīng)變能力。
③用激勵(lì)的方法鞏固職工的服務(wù)意識(shí)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】客房部各種定員方法的適用對(duì)象是什么？
答案：
①按比例定員適合于樓層服務(wù)員與客房服務(wù)員。
②按崗位定員適合于樓層臺(tái)班服務(wù)員，公共區(qū)域的部分員工等。
②按崗位定員適合于樓層臺(tái)班服務(wù)員，公共區(qū)域的部分員工等。
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的職業(yè)道德具有哪些特點(diǎn)？
答案：
①道德意識(shí)的自覺性。
②道德行為的規(guī)范性。
③道德作用范圍的廣泛性。
