名詞解釋

蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)

答案：

指蛋白質(zhì)在二級結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結(jié)構(gòu)的構(gòu)象。
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名詞解釋

蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)
答案：

指在蛋白質(zhì)分子中的局部區(qū)域內(nèi)，多肽鏈沿一定方向盤繞和折疊的方式。
名詞解釋

構(gòu)象
答案：

是指分子中的原子或原子團由于C－C單鍵內(nèi)旋轉(zhuǎn)而形成的空間排布（位置、形態(tài)），是物理結(jié)構(gòu)。
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