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單項(xiàng)選擇題
湖南菜有講究入味,重(),鮮香,軟嫩的特點(diǎn)。
A、咸辣
B、酸辣
C、微甜
D、微酸
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單項(xiàng)選擇題
河南菜具有鮮香清淡,四季分明,色彩典雅,質(zhì)味()的風(fēng)味特色。
A、鮮艷
B、濃厚
C、分明
D、適中
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單項(xiàng)選擇題
上海菜的口味注重真味,講究清淡而多層次,質(zhì)感鮮明,款式新穎而精致,由此而形成了引導(dǎo)趨勢(shì)的()風(fēng)格。
A、閩菜
B、淮揚(yáng)
C、海派
D、蒸菜
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