單項(xiàng)選擇題

如服務(wù)員將湯菜的汁撒在客人身上，而且面積較大，應(yīng)該請(qǐng)客人到無人的房間，將臟衣服脫下，立刻（）。

A、送洗
B、扔掉
C、擦干
D、熨干

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單項(xiàng)選擇題

客人醉酒時(shí)，他正處在不清醒的狀態(tài)下，（）我們不應(yīng)該過多的計(jì)較，但要防止客人過強(qiáng)烈的舉動(dòng)。

A、打壞餐廳的物品
B、他們打傷服務(wù)員
C、逃帳、懶帳
D、在語言和態(tài)度上

單項(xiàng)選擇題

餐飲服務(wù)中客人用餐結(jié)束，對(duì)送上來的帳單有想法，是常有的事情。服務(wù)員要立刻向客人道歉，馬上把帳單拿回（）核對(duì)清楚。

A、服務(wù)桌
B、帳臺(tái)
C、吧臺(tái)
D、飲料臺(tái)

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