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單項(xiàng)選擇題
谷類中的維生素主要以()為主
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
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單項(xiàng)選擇題
谷類蛋白質(zhì)含量一般為()
A.1%
B.7%~12%
C.10%~20%
D.20%~36%
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單項(xiàng)選擇題
食品的微波干燥屬于()。
A.對(duì)流干燥
B.輻射干燥
C.接觸干燥
D.熱風(fēng)干燥
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