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啤酒中苦味物質測定時,啤酒酸化所加鹽酸的濃度是()
A.2mol/L
B.3mol/L
C.5mol/L
D.6mol/L
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歐洲啤酒協(xié)會推薦的苦味物質測定的方法是()
A.紫外分光光度法
B.重量法
C.旋光法
D.電導法
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單項選擇題
苦味物質測定時啤酒需先經()
A.酸化
B.堿化
C.蒸餾
D.除氣
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