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由于糧食是熱的不良導體,糧溫降低較慢,特別是水分大,糧堆高的糧食冷卻效果(),但由于此方法較經(jīng)濟且不需任何機械設備,所以在我國地方庫和基層糧庫仍然是一種較為普遍的冷卻方法。
A.最經(jīng)濟
B.最理想
C.最顯著
D.不太顯著
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單項選擇題
糧油種子在儲藏過程中,由于受外界因素、圍護結構、物理因素和糧堆生態(tài)體系自身特點的影響,儲藏期間糧食溫度的變化具備有一定的()。
A.不規(guī)律性
B.規(guī)律性
C.循環(huán)規(guī)律
D.反復性
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單項選擇題
感官鑒別植物油脂其()時,可取少量油樣涂在舌尖上辨別其滋味是否正常,酸敗的油脂常帶有酸、苦、辣等滋味。
A.滋味
B.氣味
C.色澤
D.水分
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