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專業(yè)審評綠茶、紅茶、白茶和黃茶等四種茶類時,茶水比例一般為()。
答案:
1:50
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審評時對香氣的描述包括香氣的()、()與()。
答案:
類型;高低;持久性
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影響綠茶品質(zhì)的化學(xué)成分主要有()、()和()。
答案:
茶多酚;游離氨基酸;咖啡堿
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