問答題

【簡答題】談談現(xiàn)代生物技術在食品工業(yè)上的應用和發(fā)展趨勢。

答案：

1.大力開發(fā)食品添加劑新品種；
2.發(fā)展微生物的保健食品；
3.螺旋藻食品；
4.開發(fā)某些蟲類高蛋白食品。
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【簡答題】你對轉基因食品有什么看法？
答案：

有利亦有弊，但選擇它的是我們自己，所以，應該看到好的一面，也看到不好的一面，做出正確的選擇。
問答題

【簡答題】食品檢測中生物技術有哪些應用？
答案：

1.免疫學技術的應用；
2.分子生物學技術的應用；
3.生物傳感器技術的應用。
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