問答題

【簡答題】單獨(dú)吃菠菜也為什么不宜吃得過多?

答案: 因?yàn)椴げ死锏牟菟崮軌蚋梭w內(nèi)的鈣鐵質(zhì)結(jié)合,從而使人體缺乏鈣、鐵,影響健康。
在鈣和草酸的比例為1:2時(shí),最易形...
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【簡答題】菠菜和豆腐一起煮,會發(fā)生什么反應(yīng),生成什么物質(zhì)對人體有害?

答案: 菠菜營養(yǎng)豐富,有“蔬菜之王”之稱,但是蔬菜里含有很多草酸,每100克菠菜中約300毫克草酸。豆腐...
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