單項(xiàng)選擇題

開臺操作是餐飲服務(wù)的重要環(huán)節(jié)，在這一環(huán)節(jié)需要輸入用餐人數(shù)信息。如果酒店員工為了簡化操作.在用餐人數(shù)直接輸入0會導(dǎo)致什么結(jié)果（）

A.無法點(diǎn)餐
B.無法上菜
C.無法結(jié)賬
D.統(tǒng)計數(shù)據(jù)錯誤

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單項(xiàng)選擇題

某餐廳經(jīng)常出現(xiàn)顧客點(diǎn)餐，點(diǎn)餐員下單后廚房未收到單據(jù)的問題，導(dǎo)致顧客投訴，根據(jù)所學(xué)知識判斷，以下方法中沒有作用的是（）

A.對廚房網(wǎng)絡(luò).供電等進(jìn)行檢查
B.對軟件系統(tǒng)進(jìn)行檢查
C.對餐廳崗位職責(zé)和工作流程進(jìn)行完善，明確責(zé)任人
D.向軟件公司進(jìn)行投訴

單項(xiàng)選擇題

酒店餐飲系統(tǒng)中，效率最低.最容易出現(xiàn)收銀作弊行為的點(diǎn)單方式是（）

A.手寫紙質(zhì)單點(diǎn)餐
B.觸摸屏點(diǎn)餐
C.無線點(diǎn)餐
D.顧客自助點(diǎn)餐

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