單項選擇題

牛乳中含酸量0.6﹪表明該牛乳狀態(tài)是（）

A.新鮮
B.不新鮮
C.酸味
D.凝固

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單項選擇題

用過的瓷坩堝欲清洗干凈可用（）

A.酸浸泡
B.堿浸泡
C.水浸泡
D.甲醇浸泡

單項選擇題

巧克力樣品應(yīng)進行預處理在高溫灰化，方法為（）

A.蒸發(fā)近干，炭化
B.干燥，炭化
C.直接炭化
D.脫脂，炭化

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