單項選擇題

工器具消毒液的濃度為（）。

A.50PPM
B.100PPM
C.150PPM
D.200PPM

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單項選擇題

慕斯蛋糕正確的保存溫度（）。

A.0~5℃
B.-18~-25℃
C.5~10℃
D.結(jié)晶點保存

裱花蛋糕進(jìn)行水果裝飾時，可以不按照標(biāo)準(zhǔn)對蛋糕進(jìn)行美觀裝飾。

答案：錯誤

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