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某固體飲料,經實驗證實為大腸菌群陽性的管數為:1g×3,0;0.1g×3,0;0.01g×3,0。請判斷該樣品大腸菌群最可能數(MPN)是()個/100mL(g)。
A.<3
B.3
C.<30
D.30
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單項選擇題
飲品菌落總數檢驗時,待瓊脂凝固后,翻轉平板,置()溫箱內培養(yǎng)48±2h。
A.(24±1)℃
B.(36±1)℃
C.(48±1)℃
D.(38±1)℃
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單項選擇題
在食品菌落總數檢驗中,稀釋級為10
-1
時菌落數為多不可計;稀釋級為10
-2
時菌落數為290CFU/g;稀釋級為10
-3
時菌落數為45CFU/g,最終結果應報告為()CFU/g。
A.多不可計
B.3.7×10
4
C.2.9×10
4
D.4.5×10
4
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