判斷題

在現(xiàn)代廚房管理中，對(duì)廚師長(zhǎng)素質(zhì)要求主要體現(xiàn)在專業(yè)素質(zhì)方面，而對(duì)于文化程度則沒有具體要求。

答案： 錯(cuò)誤
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