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葡萄酒中干浸出物含量測(cè)定:用密度瓶法測(cè)定樣品的密度,根據(jù)其密度值查《葡萄酒、果酒通用分析方法》中的附錄,求得()的含量。
A.干浸出物
B.總浸出物
C.固形物
D.酒精
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單項(xiàng)選擇題
葡萄酒中干浸出物含量測(cè)定的原理是先測(cè)得樣品中總浸出物含量,在從中減去()含量,即得干浸出物含量。
A.酒精含量
B.非糖固形物含量
C.固形物含量
D.總糖含量
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單項(xiàng)選擇題
國標(biāo)《葡萄酒》(GB15037—2006)中規(guī)定,紅葡萄酒中干浸出物的含量應(yīng)()
A.≥16g/L
B.≥18g/L
C.≤16g/L
D.≤18g/L
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