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問答題
【簡(jiǎn)答題】飯店對(duì)從業(yè)人員的要求時(shí)什么？
答案：
1）具有良好的飯店意識(shí)：飯店意識(shí)的好壞，關(guān)系到飯店經(jīng)營管理的成敗。
2）具有良好的職業(yè)素質(zhì)。
3）具...
2）具有良好的職業(yè)素質(zhì)。
3）具...
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飯店的人力資源管理
答案：
以提高拉動(dòng)效率，工作質(zhì)量和取得經(jīng)濟(jì)效益為目的，是對(duì)飯店人力資源的獲取，保持，評(píng)價(jià)，發(fā)展和調(diào)整等一系列的活動(dòng)。
名詞解釋
飯店編制定員
答案：
是根據(jù)飯店的組織結(jié)構(gòu)和未來經(jīng)營趨勢(shì)，對(duì)飯店所需的人力資源進(jìn)行需求預(yù)測(cè)，在人力需求預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，結(jié)合本飯店的實(shí)際情況，確定...
