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單項(xiàng)選擇題

制作云片糕時(shí)，為何需層層疊加并壓緊？（）

A.使糕點(diǎn)更緊實(shí)
B.增加口感層次
C.便于切片
D.美觀

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

糕點(diǎn)中的“起酥”效果是如何實(shí)現(xiàn)的？（）

A.使用高筋面粉
B.面團(tuán)中包裹油酥層
C.發(fā)酵時(shí)間長
D.烘烤溫度高

單項(xiàng)選擇題

制作老婆餅時(shí)，為何需包入冬瓜糖？（）

A.增加甜味
B.豐富口感
C.防腐
D.美觀

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