判斷題

管理者要以身作則,以實(shí)際行動(dòng)感染和培養(yǎng)廚房所有員工自覺自律、勤奮工作,這可為廚房順利開展各項(xiàng)工作奠定堅(jiān)實(shí)可靠的基礎(chǔ)。

答案: 正確
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營業(yè)收入不能反映飯店綜合收益、總體經(jīng)營的情況。

答案: 錯(cuò)誤
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