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在西餐宴會服務(wù)中應(yīng)該按照先女后男,先賓后主的順序為客人拉椅讓座。()
答案:
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多項選擇題
宴會根據(jù)()來選擇色彩和花型。
A.宴會規(guī)模
B.主客位
C.宴會規(guī)格
D.時節(jié)
E.季節(jié)
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多項選擇題
整瓶的葡萄酒在開瓶前,應(yīng)向客人展示酒的商標(biāo),讓客人驗看,目的()。
A.避免差錯
B.表示對客人的尊重
C.顯示服務(wù)的禮遇
D.促進(jìn)銷售
E.核對帳目
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