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維持蛋白質(zhì)構(gòu)象的作用力(次級鍵)有()、()、()。
答案:
氫鍵;疏水鍵;鹽鍵
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填空題
蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括()、()、()、()等內(nèi)容。
答案:
α-螺旋;β-折疊;β-轉(zhuǎn)角;自由回轉(zhuǎn)
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填空題
脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮的反應(yīng)產(chǎn)物呈()色,其余α-氨基酸與茚三酮反應(yīng)生成()色產(chǎn)物。
答案:
黃;藍(lán)紫
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