問答題

【簡答題】高溫處理包括哪些內(nèi)容？

答案： 1）干熱處理：當內(nèi)部的總體溫度達到要求的處理溫度時，作為處理時間的開始。一般在干熱室或烤爐或烤箱里進行。
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【簡答題】何為低溫處理？
答案： 低溫處理可分為速凍處理和冷凍處理。“速凍”指貨物一開始即處于零度或零下溫度的處理?？捎行У貧⑺莱?..
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【簡答題】如何認識熏蒸處理的優(yōu)點與局限性？
答案：

優(yōu)點：快速、高效，費用低，殘毒問題相對較輕。
局限性：須在可密閉場所或容器內(nèi)進行。
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