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紅茶宜用()做原料。
A.小葉種
B.大葉種
C.中葉種
D.B和C
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悶殺是為了()葉溫,迅速破壞酶的活性,達(dá)到殺勻、殺透、殺快的目的。
A.提高
B.降低
C.保持
D.快速提升
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殺青方法應(yīng)掌握“()”的原則。
A.透悶結(jié)合
B.多透少悶
C.都是
D.都不是
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