問答題

【論述題】試對鐵路運(yùn)輸、水上運(yùn)輸、公路運(yùn)輸和航空運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)、經(jīng)濟(jì)性和適宜性進(jìn)行評價。

答案: 鐵路運(yùn)輸載運(yùn)量大、運(yùn)價低、連續(xù)性強(qiáng)。運(yùn)輸成本略高于水運(yùn)干線。適于大宗農(nóng)產(chǎn)品,如糧食、棉花、耐儲蔬菜、耐儲水果以及活牛、羊...
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答案: 安全貯糧包含兩方面的涵義:一是要防止糧食受蟲、霉菌、鼠、雀危害和火災(zāi)、水淹、偷盜等損失;二是在處理糧食的過程中和處理后要...
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【論述題】如何鑒別健康畜肉與病死、毒死畜肉?

答案: 健康畜肉與病死、毒死畜肉主要通過一下幾個方面進(jìn)行感官鑒別:
(1)色澤。健畜肉肌肉鮮紅,脂肪潔白(牛肉為黃色)...
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