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單項選擇題

交收檢驗的內(nèi)容包括感官、標志和（）。

A、質(zhì)量
B、抽查檢驗
C、衛(wèi)生
D、包裝

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單項選擇題

有嚴重氨味、酸味或臭味的凍豬肉屬于（）

A、1級鮮度
B、2級鮮度
C、變質(zhì)肉
D、腐敗肉

單項選擇題

新鮮牛羊兔肉的肌肉均呈現(xiàn)（）色。

A、紅
B、暗紅
C、白色
D、灰色

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