問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】二氧化硫的添加方法有哪些？

答案： 氣體：燃燒硫磺，產(chǎn)生SO2氣體，一般用于發(fā)酵桶的消毒。現(xiàn)已很少使用。
液體：液體SO
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】二氧化硫的作用有哪些？
答案：

A.殺菌作用
B.澄清作用
C.抗氧化作用
D.溶解作用
E.增酸作用
F.除醛作用
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中哪些環(huán)節(jié)要用到二氧化硫。
答案：

作為葡萄酒的原料之一、葡萄汁澄清環(huán)節(jié)、葡萄酒的貯藏管理。
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