填空題

多酚類(lèi)化合物根據(jù)其結(jié)構(gòu)和生物合成途徑分為（）、（）、（）、（）及其他。

答案： 黃烷醇類(lèi)；花色苷類(lèi)；黃酮類(lèi)；酚酸類(lèi)
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填空題

食用含草酸含量較多的食品有造成（）的危險(xiǎn)，且使（）的生物有效性降低。
答案： 尿道結(jié)石；必需的礦質(zhì)元素
填空題

四環(huán)素族抗生素主要包括有（）、（）和（）。
答案： 金霉素；土霉素；四環(huán)素
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