首頁
題庫
網課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
刀面與砧板保持平行狀態(tài)的基本刀法稱為()。
A、直刀法
B、平刀法
C、斜刀法
D、混合刀法
點擊查看答案
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
刀工是點心制作中()制作的基礎環(huán)節(jié)之一。
A、皮胚
B、制皮
C、成型
D、餡料
點擊查看答案
手機看題
單項選擇題
面案又稱案板,可用()等材料制作。
A、木質、不銹鋼、水泥板
B、鋼材、木質、鋁皮
C、木質、石材、鐵皮
D、木質、石材、不銹鋼
點擊查看答案
手機看題
微信掃碼免費搜題