單項選擇題

一般品嘗酒的次數應當是（）。

A.兩次
B.三次
C.四次
D.五次

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填空題

原酒是經（）后得到的，即將入庫的半成品酒。
答案： 糖化發(fā)酵蒸餾
問答題

【簡答題】手工灌酒如何操作？
答案： ①當組長與質檢員共同確定當班秤的合格灌酒標樣。
②簡介過濾桶的放酒應沖洗干凈，沖洗管道的酒做渣滓酒處理。
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