指作物細(xì)胞、組織和器官的分化形成的過程,即作物發(fā)生形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上質(zhì)的變化。
指作物個(gè)體、器官、組織和細(xì)胞體積、重量和數(shù)量上的增加,是一個(gè)不可逆的量變的過程。
作物一生中其外部形態(tài)呈現(xiàn)顯著變化的若干時(shí)期。