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【簡答題】什么是微生物的“熱阻”?
答案:
微生物對熱的抵抗能力常用“熱阻”表示。熱阻是指微生物在某一特定的條件(溫度和加熱方式)下的致死時...
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【簡答題】如何確??股匕l(fā)酵過程中的純中培養(yǎng)狀態(tài)?
答案:
(1)抗生素發(fā)酵使用的生產(chǎn)菌種必須純凈不污染雜菌。
(2)發(fā)酵罐及其一切附屬設(shè)備如管件、閥門容器均無死角、無泄...
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【簡答題】為什么制服染菌是抗生素發(fā)酵的成敗關(guān)鍵?
答案:
抗生素發(fā)酵是抗生素產(chǎn)生菌種純培養(yǎng)的過程,不允許有其他外圍生物同時生長。發(fā)酵時如混入雜菌將會造成:(1)雜菌與產(chǎn)生菌爭奪培...
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