問答題

【簡答題】種子齡過短對發(fā)酵有什么影響?

答案: 種子齡生長周期過短,菌絲過于年青,移種后會造成后一級的種子發(fā)酵前期菌絲繁殖慢、泡沫多、起步單位低。還因為周期短,對雜菌的...
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【簡答題】種子齡過長有什么缺點?

答案: 無論是搖瓶種子還是各級種子罐,種子齡過長移種后會使后一級的種子罐或發(fā)酵罐代謝緩慢。這是因為菌絲已老化,菌絲體內營養(yǎng)物質耗...
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【簡答題】什么是抗生素合成的促進劑?分哪幾類?

答案: 抗生素發(fā)酵過程中,加入某些化學物質,可促進抗生素的生物合成,這些物質稱為抗生素生物合成的促進劑。根據(jù)促進劑的作用不同,可...
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