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單項(xiàng)選擇題

阿貝折射儀測定的是（）℃時(shí)飲料的可溶性固形物的含量。

A.20
B.25
C.4
D.0

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單項(xiàng)選擇題

阿貝折光儀讀數(shù)時(shí)，有時(shí)在目鏡中觀察不到清晰的明暗分界線，而是畸形的，這是由于（）。

A.棱鏡間未充滿液體所致
B.棱鏡未擦拭干凈
C.光線未對好
D.樣品有問題

單項(xiàng)選擇題

下列哪種情況可能會影響到飲料感官中滋味的測定（）。

A.檢驗(yàn)員是色弱患者
B.檢驗(yàn)員佩戴眼鏡
C.用紅色的玻璃杯盛裝樣品
D.檢驗(yàn)員味覺不夠靈敏

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